Dit gratis proefnotitie-sjabloon helpt je de wijn, proefdatum, kleur, geuren, smaken en jouw oordeel vast te leggen. Open het formulier en gebruik het afdrukmenu van je browser om het te printen of als PDF te bewaren.
Jouw proefnotitie op papier
Een eigen CellarMemo-formulier met ruimte voor de wijn, de gelegenheid en wat jij hebt geproefd.
Open het proefnotitieformulier →Wat vul je in?
Begin met de producent, wijnnaam en jaargang. Zet de datum en plek erbij. Een etiketfoto kan helpen als je een detail later wilt controleren. Daarna geef je jouw indrukken een paar herkenbare kopjes.
- Wat zie ik? Kleur en hoe licht of diep de wijn eruitziet.
- Wat ruik ik? Herkenbare geuren en hun intensiteit.
- Wat proef en voel ik? Zoetheid, frisheid, mondgevoel, smaken en afdronk.
- Mijn oordeel. Wat je prettig vindt en of je de wijn opnieuw wilt proeven of kopen.
Drie woorden kunnen al genoeg zijn
Schrijf bijvoorbeeld “perzik, fris, zacht”. Daarmee heb je al iets om later op terug te komen. Voeg de andere onderdelen toe zodra je er een indruk van hebt. Je woordenschat groeit vanzelf als je vaker bewust proeft.
Voor geuren kun je denken aan fruit, bloemen, kruiden en specerijen. Bij het mondgevoel helpen woorden als licht, rond, romig of stroef. Geef de afdronk een eenvoudige omschrijving: kort, gemiddeld of lang, met de smaak die blijft hangen.
Een score met een reden
Gebruik hele punten van 0 tot 10 als je graag een score geeft. Zet er een korte toelichting bij. “8/10: heerlijk fris, graag nog eens bij deze salade” helpt je bij een volgende keuze.
Ook een praktische wens is handig: opnieuw proeven, opzoeken bij de wijnwinkel of een andere stijl proberen. Zo wordt je formulier een geheugensteuntje voor het volgende glas.
Bewaar de gelegenheid erbij
Een wijn bij vrienden kan net zo goed een proefnotitie verdienen als een fles uit je eigen huis. Schrijf waar je hem proefde en welk gerecht erbij stond. In CellarMemo kun je zulke wijnen ook als gastwijn vastleggen.
Gebruik één blad per wijn en zet de proefdatum erop. Voor papieren notities werkt een map prima. Digitale notities houd je bij elkaar in de app. Kies vooral een aanpak waar je graag naar teruggrijpt.
In proefnotities schrijven lees je meer over het verwoorden van je indrukken. De pagina over CellarMemo Tastings laat zien hoe je samen kunt proeven.